<   2011年 06月 ( 4 )   > この月の画像一覧   

7月の料理教室ご案内   

7月の料理教室をご案内致します

*菜食料理を楽しもう! すまーか!#05
 日時:7月9日(土)11:30~14:00
 
 内容:スパイス料理の魅力。 
     スパイス料理がおいしくなる季節を前に、簡単に出来るスパイス料理のデモと
     スパイスの魅力や使い方のコツ等をお話します。
     *すまーか!はデモが中心のクラスです。
  
 参加費:1,800円(材料費、レシピ、飲み物込み)
 
 申込締め切り:7月2日(土)

*ローフード愛好会Club R
 日時:7月13日(水) 11:30~14:00
 
 内容:季節の食材でローフード。 旬の食材の魅力を生かしながら
    ローフードならではのテクニックを使ったレシピをご紹介します。
 
 参加費:3,500円(材料費、レシピ)
 
 申込締め切り:7月6日(水)

場所は、両クラス共Cafe & Gallery エカイエ 東京都中野区上高田 1 - 34 - 1 
b0131574_1914374.jpg
内容説明がシンプルで恐縮なのですが、その時に手に入るベストな食材で作りたいと思っていますのでご了承ください。ご質問等がありましたらどうぞ遠慮なくお問い合わせください。

参加申し込みは返信メールでお願いします。
べじveggieheaven@jcom.home.ne.jp
*「べじ」を消して送信してください。

それではお目にかかるのを楽しみにしています。

vh-j
[PR]

by veggieheaven | 2011-06-22 19:07 | 料理教室

今週は菜食カフェ   

今日はまた随分と暑い一日ですね。
福岡から戻ってほんの少しだけ、何と言うか、自分を見つめ直すようなゆったりとした時間が持てたので幸せでしたが、気がつけばあら、そういえば告知が。。。です。
今週は2コマ菜食カフェです。

まず、24日金曜日は通常の菜食カフェです。
9:30〜18:30 Cafe & Gallery エカイエにて。
メニューは
菜食定食:サマーミネステローネと手づくりのパン、サラダ 850円
スィーツ:豆乳寒天と金時豆のソース /紫イモのスコーン


25日土曜日は得回会市への出店
11:00〜17:00 Cafe & Gallery エカイエにて。雨天決行
メニューは
菜食定食:厚揚げとトマトの味噌煮込み丼 おかず2品
スイーツ:豆乳寒天と金時豆のソース

*何れも食材入手の都合でメニューが予告無く変更になる事があります。
エカイエへの行き方は右のリンクからどうぞ。

vh-j
[PR]

by veggieheaven | 2011-06-22 16:08 | ベジカフェ日記

今週の菜食カフェ   

今週と来週は、都合により菜食カフェはお休みです。

次回の予定は6月24日(金曜)と25日土曜)の得回会市の出店です。
まだちょっと先なので、メニューは未定。

で、これは前回のインドプレート。
b0131574_1420735.jpg

まるでチジミの様に見えるほうれん草のパコラ。
コテコテの油物に仕上げたく無かったので、平にして少ない油で揚げ焼き風にしたのだ!
「この青菜は何ですか?」ときかれ「単なるほうれん草です」と言うのが恐縮でした。
やっぱり小麦の替わりにベサン粉を使い、ヒングなんか入れてしまった日にゃ相当あちらっぽくなりますね。
久しぶりのインドプレート、お客さんの反応もおもしろかったです。

そして、コレにVegetable Heavenのインドプレートではおなじみのチャットマサラとフルーツのサラダが付いたのでした。今回はパイナップルとゴールデンキウイ。緑のキウイだとチャットマサラの酸味でダブルになるのでお薦めできないのですが、ゴールデンの方はおいしかったです。ま、キウイはインドには無い(はず。。。ワタシは見た事ないです)のフルーツですが新しい発見でした。
チャットマサラとフルーツは、ばっちりローフードアイティムなので次回のClub R「サマーローフード」で取り上げたいと思います。お楽しみに。

では、しばしカフェから遠のくVHですが、実家に帰ってお野菜使ってやりたい放題の菜食料理!!
いつもの様に、周囲の人間が目点になるのも物ともせず、きゃーきゃー言いながら新鮮糸島野菜とめいっぱい遊んできたいと思います。

vh-j
[PR]

by veggieheaven | 2011-06-07 14:26

今週の菜食カフェ   

今週はちょっとさみしく金曜日のみです。

しかもお天気わるそ。。

先週は料理教室で用意した酵母液を利用したメニューでしたが、
b0131574_032267.jpg
今週は、

インド料理系にしようかなと思っております。

レンズ豆のダルとか根菜のスパイス炒め、チャパティ、フルーツサラダなど

を、考え中です。お待ちしています。

場所:Cafe & Gallery エカイエ

営業時間:9:30〜18:30
[PR]

by veggieheaven | 2011-06-02 00:34 | ベジカフェ日記