中野 菜食カフェ日記
2007年 12月 01日
11月29日のカフェ 。
寒くなってきたせいか、お昼でもお客さんは少なめでした。
時間があったので、おやつはのんびりと作るものに変更。まず、白玉と上新粉を丁寧に練り合わせてもっちりとしたお団子をつくり、別にしょうがをきかせたシロップを用意して、中でサツマイモをじっくり煮込んでアジアンスイートポテトスープを作って、これにお団子を浮かべてみました。冬になると無性にアジアのデザートがなつかしくなってしまうわたしです。今回は黒米の粉を使ってお団子のひとつはきれいな紫色になりました。あー、だけどまぬけな事にカメラを持って行くのを忘れてしまい、写真はなし。見た目よりずっとボリュームがあってしかも、しょうがで身体もあたたまるおやつでよろこんでいただけました。
日が暮れたらもっと寒くなったので、もう今夜はお客さん来ないかなぁ。。。と思っていたら7時位からグループのお客さんが見えて、カフェは一気に賑やかに。寒い夜にわざわざ来てくださってとてもうれしかったです。これからも、お仕事の帰りにちょっと暖まって一息入れたくなるようなカフェでいたいです。今週もスープメニューにしてよかった。VH−J
<メニュー>
白菜と白いんげんのスープ、ブロッコリーとみそドレッシング、いろんな野菜とハーブオイルでオーブン焼き、ひじきとマカロニのサラダ、天然酵母パン
2色の白玉としょうがシロップのチェー
寒くなってきたせいか、お昼でもお客さんは少なめでした。
時間があったので、おやつはのんびりと作るものに変更。まず、白玉と上新粉を丁寧に練り合わせてもっちりとしたお団子をつくり、別にしょうがをきかせたシロップを用意して、中でサツマイモをじっくり煮込んでアジアンスイートポテトスープを作って、これにお団子を浮かべてみました。冬になると無性にアジアのデザートがなつかしくなってしまうわたしです。今回は黒米の粉を使ってお団子のひとつはきれいな紫色になりました。あー、だけどまぬけな事にカメラを持って行くのを忘れてしまい、写真はなし。見た目よりずっとボリュームがあってしかも、しょうがで身体もあたたまるおやつでよろこんでいただけました。
日が暮れたらもっと寒くなったので、もう今夜はお客さん来ないかなぁ。。。と思っていたら7時位からグループのお客さんが見えて、カフェは一気に賑やかに。寒い夜にわざわざ来てくださってとてもうれしかったです。これからも、お仕事の帰りにちょっと暖まって一息入れたくなるようなカフェでいたいです。今週もスープメニューにしてよかった。VH−J
<メニュー>
白菜と白いんげんのスープ、ブロッコリーとみそドレッシング、いろんな野菜とハーブオイルでオーブン焼き、ひじきとマカロニのサラダ、天然酵母パン
2色の白玉としょうがシロップのチェー
# by veggieheaven | 2007-12-01 10:42 | ベジカフェ日記