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ローフード、只今試作に大忙し!   

8月8日(日)のローフードディナーパーティ、まだお席に余裕あります!
ちなみに予約の締め切りは一日延びて3日(火)中です。

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今回はブッフェスタイルで、自由にローフードを楽しんでいただく事にしました。レシピも公開するのでその方が作った人とお客さんが気軽にお話出来るし、私たちもストレートな反応を受けとれるので。ただ、その分ヴァライティに富んだメニューにしなくてはいけないので今試作に大忙しです。

この一年「フツーのカフェ」の立ち上げに忙しく、ローと言える食事は仕込みの合間に自分用に豪華サラダを作るのがやっと。酷い時は仕入れたばかりの新鮮野菜をそのまま洗ってバリバリ。とワイルド系だったのでディハイドレイターやジューサーを使って丁寧に仕上げていくローフードなど本当に久しぶり。あれれ、ここはどうするんだったけ?と少々戸惑いながら、記憶をたぐり寄せる日々です。

でも、ブランクがあると以前は考えもしなかった事をふと思いついたりして結構楽しいものです。みなさまに料理を作る楽しみは自分も成長すること。今日も試作の予定でいっぱいですが、がんばります。
写真は、キャロブスクエア。ローフードではおなじみのデザートですがどれもそれぞれレシピに工夫があり、食べてみなくては判らないですね。わたしは極々シンプルに仕上げています。

J子
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by veggieheaven | 2010-07-29 09:06 | ローフード

ローフードひと晩カフェのお知らせ   

Club Rが「RAW FOOD ひと晩カフェ」をやります!
しばらく活動を休止していたローフード愛好会Club Rが、9月からの再開を前にして、ひと晩ローフードカフェを開きます。
会場は新生Club Rの会場にもなるCafe & Gallery エカイエ。JR中野駅から徒歩12分ほどの住宅地にあるカフェでのんびりゆったりとローフードディナーをお楽しみいただけます。
ローフードファンにも初めて方にも素敵な夜を過ごしていただけるようにとスタッフ一同はりきっております。どうぞお気軽にいらしてください。

日時:8月8日(日)17:00~ 19:00

場所:Cafe & Gallery エカイエ 
   中野区上高田 1 - 34 - 1 
   JR中野駅または東中野駅からもほぼ同じ徒歩12分です。
   お申し込み時に詳しい地図を送付いたします。

料金:4,000円
   食事の全レシピ付き。また、新生Club Rの9月料理教室をお申し込み頂いた
   場合は、参加費を15%offさせていただきます。
   
    注)料理教室のご案内は8月8日以降別途行ないますが、クラスは定員になり
      次第締め切りとさせていただきます。締め切り後は15%offの特典をお持
      ちの方でも参加出来ませんので予めご了承ください。

定員:15名(完全予約制です)

締め切り:8月2日(月)
     下記までメールをいただきますようお願いします。
     こちらから予約受付確認のメールを差し上げます。
     Vegetable Heaven  veggieheaven@jcom.home.ne.jp

メニューについて:旬のお野菜を中心にしたローフードですが、楽しみの為のローフード
なので「100%Rawな食事」ではありません。使用食材やひと晩カフェに関してご質問
などありましたら、Vegetable Heavenまでどうぞご遠慮なくお問い合わせください。

* Club RはVegetable Heavenが主催する、「誰でも日常的に楽しめるローフード」を作る
 事を目的にした愛好会です。料理教室とレシピの開発が主な活動です。
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by veggieheaven | 2010-07-21 11:13 | ローフード